23 Martā, Sestdiena
Sievietēm :

Rupjmaizes un plūmju kārtas ar maskarpones krēmu

Sievietēm » Virtuve

Palielināt Samazināt 16 Aug 2011 , 18:29

Rupjmaizes un plūmju kārtas ar maskarpones krēmu

Šos mazos desertiņus man negribētos saukt par kārtojumiem, bet gan kārtās veidotiem desertiem. Vislabāk, gatavo tos atsevišķos mazos trauciņos, jo tā būs skaistāk un praktiskāk. Ziemā izmanto saldētas plūmes, vasarā – svaigas. Plūmes lieliski der, jo ar savu skābumu neitralizē maskarpones krēma saldumu un maizes rūgtenumu. Un, lai gan liekas, ka glāzīte, kurā gatavo, ir maziņa, ar to pilnībā pietiek.

Sastāvdaļas:  

  • 350 g saldētu plūmju
  • 1 ēd.k. brūnā vai baltā cukura
  • 50 g rupjmaizes rīvmaizes
  • 100 g maskarpones siera
  • 40 g baltā cukura
  • 90 ml salda krējuma

Pagatavošana:

  1. Uzkarsē krāsni 200 grādus karstu. Uz pannas izber rīvmaizi un liec grauzdēties. Rūpīgi pieskati, jo tā ļoti ātri var piedegt. Izņem no krāsns, pārber šķīvī un atdzesē.
  2. Pēc tam cepeškrāsns pannā izkārto plūmju pusītes ar griezuma vietu uz augšu. Pārber ar cukuru un liec krāsnī vidējā nodalījumā cepties kādas 15-20 minūtes, līdz tās mīkstas un ir nedaudz iztecējusi sula. Ņem pannu ārā no krāsns un atdzesē. Sulu, kas izveidojusies pannā, ielej glāzītē, atšķaidi ar nedaudz ūdens (lai kopā sanāktu 130 ml sulas) - to izmantosi, lai aplaistītu rīvmaizi.
  3. Kad rīvmaize un plūmes atdzisušas, sāc veidot deserta kārtas. Pirmo kārtu liec ar rīvmaizi. To pārlej ar plūmju sulu tā, lai veidojas mitra, bet ne šķidra masa. Pa virsu kārto plūmes. Tad uzber vēl vienu kārtu ar rīvmaizi, pārlej ar sulu un liec vēl plūmes. Ja paliek vēl rīvmaize, tad uzber vēl vienu kārtu. Noliec trauku vai trauciņus malā.
  4. Bļodā liec sieru un cukuru un puto, līdz masa ir vijīga, tad, turpinot putošanu, pielej saldu krējumu un puto tikai tik ilgi, līdz ar karoti paņemts krēms ir stingrs, bet gaisīgi viegls, apmēram 1 minūti.
  5. Uz kārtojuma liec maskarpones krēmu un, ja vēlies, rotā ar pavisam maz pāri palikušas rīvmaizes.

Vēl citas receptes gardiem un izmēģināšanas vērtiem ēdieniem, kā arī padomi un gardēžu ceļojumu apraksti - portālā ČetrasSezonas.lv


Ja vēlies nobalsot par šo rakstu, sūti SMS ar tekstu

TXT BALSS

uz numuru

1897


Nobalsots 698 reizes


Maksa (0,36 LVL) ir pievienota telefona rēķinam vai atrēķināta no priekšapmaksas kartes.
Atbalsts: +37129469896 | zinuspice@gmail.com | Piedāvā fortumo.lv
IESKATIES!

Materiāls publicēts sadarbībā ar vietni

Ievietots : 16 Augustā 2011

Skatīts : 2096 reizes

Avots : http://woman.delfi.lv/gimene/virtuve/rupjmaizes-un-plumju-kartas-ar-maskarpones-kremu.d?id=40129827

Birkas : krēmu, plūmju, krējuma, krēma, desertiem, plūmes, rupjmaizes, siera, maizes, maskarpones

(Balsu nav)
"Ziņu Spice" rekomendē
Komentāru pagaidām nav. Esi pirmais !
Pievienot komentārus var tikai reģistrētie lietotāji.
[ Reģistrācija | Ieeja ]
Ziņu Spice neatbild par rakstiem pievienotajām lasītāju atsauksmēm, kā arī aicina portāla lasītājus, rakstot atsauksmes, ievērot morāles un pieklājības normas, nekurināt un neaicināt uz rasu naidu, iztikt bez rupjībām. Lūguma neievērošanas gadījumā Ziņu Spice patur tiesības liegt rakstu komentēšanas iespēju, kā arī dzēst neatbilstošos komentārus.
Komentāru noformēšana

Dzīves kauss būtu šķebinoši salds, ja tajā neieritētu dažas rūgtas asaras.
-- Pitagors

Rīgas svētku tiešraide

  • Visi aktuālie video
  • 23 Martā vēsturē

    Vai jūtaties droši par savu darbavietu?
    Atbildes: 56
    Ārstniecības augi Latvijā | Пик известий | Tiek izmantotas uCoz tehnoloģijas | Katalogs | Kinofilm@LV


    Šos mazos desertiņus man negribētos saukt par kārtojumiem, bet gan kārtās veidotiem desertiem. Vislabāk, gatavo tos atsevišķos mazos trauciņos, jo tā būs skaistāk un praktiskāk. Ziemā izmanto saldētas plūmes, vasarā – svaigas. Plūmes lieliski der, jo ar savu skābumu neitralizē maskarpones krēma saldumu un maizes rūgtenumu. Un, lai gan liekas, ka glāzīte, kurā gatavo, ir maziņa, ar to pilnībā pietiek.">